Descrizione
Ecotipo di cannellino nano dal seme cilindrico, allungato e affusolato di colore bianco con macchie rosso violacee, a volte nere e non uniformi: molto bello a vedersi.
In cucina è consigliato per un piatto unico con la pasta o da solo come contorno.
Valori Nutrizionali per 100g
Valore energetico 303 kcal
Valore energetico 1268 kj
Proteine 23.6 g
Carboidrati 50.8 g
Fibra 17.5
Grassi 0.8 g
Potassio 1145 mg
Sodio 4 mg
Fosforo 450mg
Ferro 8 mg
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