Descrizione
Fagiolo rampicante da impollinazione.
Seme tondo e nero dal sapore delicato e dalla buccia tenerissima.
In cucina lo consigliamo con la pasta.
Questo ecotipo di fagiolo non è IGP anche se viene coltivato sempre nella zona IGP di Sarconi
Valori Nutrizionali
Valore Energetico 303 kcal
Valore Energetico 1268 kj
Proteine 23.6 g
Carboidrati 50.8 g
Fibra 17.5 g
Grassi 0.8 g
Potassio 1145 mg
Sodio 4 mg
Fosforo 450mg
Ferro 8 mg
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