FORMAGGIO DI CAPRA GR 500

Descrizione

IL FORMAGGIO DI CAPRA STAGIONATO HA UN GUSTO PIÙ FORTE DI QUELLO DI VACCA. NEGLI ULTIMI TEMPI SI STA RISCOPRENDO GRAZIE ALLE INTERESSANTI CARATTERISTICHE DI DIGERIBILITÀ E COMPOSIZIONE CHE LO RENDONO UN’OTTIMA ALTERNATIVA AI SOLITI FORMAGGI.
TRE BENEFICI DEL FORMAGGIO DI CAPRA
1. ALTA DIGERIBILITÀ
IL LATTE DI CAPRA HA UN CONTENUTO DI LATTOSIO SENSIBILMENTE INFERIORE RISPETTO A QUELLO VACCINO. NE DERIVA CHE I FORMAGGI CAPRINI SONO MOLTO PIÙ ADATTI ALLE PERSONE INTOLLERANTI AL LATTOSIO. QUESTO DIPENDE DA UNA MINOR PRESENZA DELLE CASEINE DI TIPO ALFA S-1, RESPONSABILI DI FAR COMPARIRE LA SINTOMATOLOGIA DELL’INTOLLERANZA. ANCHE I GLOBULI DEL GRASSO, ESSENDO PIÙ PICCOLI NEL LATTE DI CAPRA RISPETTO AL LATTE DI MUCCA, CONTRIBUISCONO AD UNA MAGGIORE DIGERIBILITÀ DEL PRODOTTO!
2. BASSO CONTENUTO DI GRASSO
I FORMAGGI DI CAPRA SONO PIÙ MAGRI DI QUELLI VACCINI E PERMETTONO QUINDI DI CONTROLLARE MEGLIO LE CALORIE IN ECCESSO. QUESTO PERCHÉ IL TIPO DI GRASSO PRESENTE NEL LATTE CAPRINO E QUINDI NEL FORMAGGIO È BUONO: CONTIENE INFATTI ACIDI GRASSI A CATENA CORTA E MEDIA CHE SONO UNA FONTE ENERGETICA IMMEDIATAMENTE UTILIZZABILE MA CHE NON VIENE ACCUMULATA DAL NOSTRO METABOLISMO.
3. IMPORTANTI VALORI NUTRITIVI
IL FORMAGGIO CAPRINO È UN VERO CONCENTRATO DI FERRO E CALCIO, IMPORTANTISSIMI PER IL BENESSERE DELLE OSSA, E CONTENGONO UNA GRANDE QUANTITÀ DI FERMENTI LATTICI CHE STIMOLANO IL CORRETTO FUNZIONAMENTO DELLA FLORA BATTERICA INTESTINALE. HA INOLTRE UN ALTO CONTENUTO DI VITAMINE A, B, D, K, TIAMINA E NIACINA. QUESTI ELEMENTI SONO UN IMPORTANTE FONTE DI MICRONUTRIENTI CHE RENDONO IL FORMAGGIO CAPRINO IDEALE AD UN’ALIMENTAZIONE IPOCALORICA E UTILE PER LE NOSTRE PRESTAZIONI SPORTIVE.
INGREDIENTI: LATTE DI CAPRA , CAGLIO, SALE
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 GR.
ENERGIA 1570 KJ/ 375 KCAL – GRASSI 31.5 G DI CUI SATURI 19.0 G – CARBOIDRATI 0.3 G DI CUI ZUCCHERI 0.1 G.
PROTEINE 22.0G – SALE 1.97G

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