FUSILLI PASTA SECCA BUSTA 500 GR

Descrizione

Questo è uno dei formati di pasta artigianale Lucana più antico  della tradizione contadina della pasta fatta in casa nell’area del  Comune di Chiaromonte.

In dialetto si chiamano ” Maccarun cu Fierr ” perchè anticamente con la pasta si faceva un formato cilindrico di circa 12 cm di lunghezza poi si infilava un ferro all’interno del cilindro e facendolo girare sul tavolaccio si creava il buco interno. 

Il ” Maccarun cu fierr” sono eccezzionali con il sugo di pomodori freschi con abbondante formaggio e piccante oppure con ricotta salata , ottimo anche con il Ragù. In buona sostanza esalta la fantasia rustica dello Chef. 

INGREDIENTI: SEMOLA DI GRANO DURO, ACQUA
PAESE DI COLTIVAZIONE E MOLITURA DEL GRANO: ITALIA. ALLERGENI: GLUTINE – SHELF LIFE: 24 mesi (TMC)

VALORI NUTRIZIONALI: Valori medi per 100 g di prodotto: Valore Energetico 369 Kcal, 1542 Kj, Grassi 1,1 g di cui saturi 0,2 g, Sale (Sodio x 2,5) 0,034 g, Proteine 11,1 g, Carboidrati 78,5 g di cui zuccheri 1,3 g.
TEMPO DI COTTURA: Circa 10 Minuti.
???????STOCCAGGIO: Conservare a temperatura ambiente, in luogo fresco e asciutto.

Informazioni aggiuntive