CAPOCOLLO DI SUINO BIANCO GR 350/450

Descrizione

Il Capocollo Lucano, fra i salumi lucani è un tipico insaccato che viene prodotto attraverso una attenta scelta delle carni provenienti dai muscoli del collo del maiale, appunto la coppa di suino. La produzione del salume capocollo, è tipica della Basilicata.
Il nostro Capocollo è prodotto da Suini allevati nella propria azienda 100% Italiani senza conservanti, per la conservazione viene utilizzata solo la stagionatura.
Ingredienti : Carne di suino 100% italiana, sale iodato, pepe, perone ( Capsicum Anuum), Budello Naturale.
Valori Nutrizionali: Valore energetico 1310 Kj, 270 K cal – Proteine 45.70g – Grassi 18.70g di cui saturi 6.50g – Carboidrati 0.01g di cui zuccheri 0.01g – Sale 3.51g
 

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